Vitamine B1

Wat is vitamine B1?

De b-vitaminen zijn allen niet in vetoplosbare vitaminen, zo ook B1. De officiele naam is thiamine. In de 19e eeuw ontstond de ziekte Beriberi. Deze ziekte wordt veroorzaakt door een tekort aan vitamine B1. Tegenwoordig komt deze ziekte niet meer voor. Grote tekorten van B1 komen alleen nog voor bij alcoholisme en mensen die louter witte (gepelde) rijst eten. De vitamine is zeer belangrijk als een co-enzym in de energieproductie.

Functie van vitamine B1

• omzetting van koolhydraten en vetten in energie
• toxische bijproducten die bij voorgaande proces ontstaan onschadelijk maken
• helpt het zenuwstelsel en de hersenen glucose op te nemen
• immuunsysteem
• gunstig effect op de bloeddruk

Een tekort geeft:

• vergeetachtig
• depressief
• uitputting
• hart- en vaatziekten
• beriberi

Zit vooral in:

• macadamianoten
• paranoten
• zaden
• volkoren granen

En ook in:

• vlees
• (tarwe)brood
• vis

Werkt samen met:

• Gehele vitamine B-complex

Supplement:

Synthetische vitamine B1 wordt niet alleen in supplementen gebruikt maar ook andere producten zoals brood en pasta. Er zijn testen geweest die aangetoond hebben dat grote hoeveelheden synthetisch B1 niet goed is voor de gezondheid. Probeer deze vitamine dus nooit alleen in hoge dosis te supplementeren als deze synthetisch is.

Adh:

Vitamine B: 1,1 microgram