Vitamine B6

Wat is vitamine B6?

De officiele naam van vitamine B6 is pyridoxine. Pyridoxine heeft nog een 5-tal andere vormen, waarvan pyridoxal-5-fosfaat de belangrijkste in onze stofwisseling is. Pyridoxine is een wateroplosbare vitamine, net als de andere B-vitamines. Een tekort van deze vitamine komt nogal eens voor door verhittingsprocessen van onze voeding. Bloedarmoede is een relatief bekend symptoom bij een B6 tekort, terwijl daarvoor vaker gedacht wordt aan foliumzuur, B-12 en ijzer.

Functie van vitamine B6:

Vitamine B6 heeft een belangrijke functie voor onze cellen. Het helpt cellen te bouwen en te versterken. Net als de andere B-vitaminen heeft B6 een prominente rol in de energieproductie en stofwisseling van eiwitten en vetten. B6 is dan ook betrokken bij de aanmaak van (waarschijnlijk al) 100 verschillende enzymen. Als extra functie ondersteunt B6 het immuunsysteem, zenuwstelsel en onze rode bloedlichaampjes. Tot slot kan B6 nog bloeddrukverlagend werken en ook de bloedsuikerspiegel laten verlagen (wanneer deze te hoog is).

Een tekort geeft:

• Bloedarmoede
• Scheurtjes in de lippen/mondhoeken
• Neuropathie
• Migraine
• Vermoeidheid
• Mindere weerstand
• Eczeem
• Depressie
• Chinees restaurant syndroom (MSG in eten, ook bekend als ve-tsin of E621)

Zit vooral in:

• Sesamzaad
• Hazelnoten
• Paardenvlees
• Lever

En ook in:

• Vlees
• Vis
• Gevogelte
• Peulvruchten
• zonnebloempitten

Werkt samen met:

Vitamine B6 werkt samen met de andere vitamines uit het B-complex. B6 heeft ook een samenwerking van vitamine C, een B6 tekort geeft een lagere vitamine C-bloedspiegel, waardoor meerdere mineralen worden uitgescheiden (calcium, zink en magnesium). Teveel gebruik van alcohol heeft ook invloed op vitamine B6 en kan tekorten veroorzaken.

Supplement:

In supplement vorm kan het best gekozen worden voor pyridoxal-5-fosfaat. Het etiket bekijken is dus zeker bij B6 nuttig. Bij voorkeur in combinatie met de andere vitamines uit het B-complex.

ADH:

Vitamine B6: 1,5 miligram.